写真:いかとセロリの中華炒め

セロリとオイスターソースのコク

調理時間
20分
エネルギー
241kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1はい

少々

1/4本

1/2片

1/2片

1/2本

1/4本

20g

1/4缶

大さじ1

適宜

(A)

少々

つくり方

  1. いかはわたを取り、皮をむいて斜め格子の切り目を入れて2cm幅の短冊に切り、片栗粉をまぶして熱湯でさっとゆでる。
  2. ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  3. セロリは斜めザク切り、葉もザク切りにする。
  4. たけのこは4cm長さの薄切り、にんじんは4cm長さの短冊に切る。
  5. ふくろたけは、縦半分に切りさっとゆでる。
  6. 中華鍋にサラダ油を熱し、(2)、(4)、(3)、(5)の順で炒め、よく火が通ったら(1)を加えて炒め合わせ、(A)で調味し、好みでごま油をふって仕上げる。

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