牛肉とアスパラのオイスター炒め

牛肉とアスパラのオイスター炒め

オイスターソースが味の決め手

調理時間
15分
エネルギー
225kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
14.2g
脂質
15.8g
食物繊維
1.2g
糖質
6.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛もも肉(薄切り)
    120g
  • グリーンアスパラガス
    3本
  • ねぎ
    1/2本
  • にんにく
    1/2片
  • しょうが
    1/2片
  • サラダ油
    大さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。

  2. 2

    グリーンアスパラガスは根元の方の皮をむき、ゆでて長さ5cmに切る。

  3. 3

    ねぎは2cm長さのぶつ切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱し、(3)を香りが出るまで炒めてから、(1)、(2)を入れて炒め、(A)を加え、手早く炒め上げ、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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