牛肉とアスパラのオイスター炒め【ねぎ・にんにく・しょうが】

オイスターソースが味の決め手
15分
                225kcal
                2.2g
                
                    たんぱく質
                  
                  14.2g
                
                    脂質
                  
                  15.8g
                
                    食物繊維
                  
                  1.2g
                
                    糖質
                  
                  6.7g
                
                    野菜量
                  
                  50g
                - ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
- 
         牛もも肉(薄切り)120g
- 
        グリーンアスパラガス3本
- 
        ねぎ1/2本
- 
        にんにく1/2片
- 
        しょうが1/2片
- 
        サラダ油大さじ1と1/2
- 
        水溶き片栗粉適量
- 
        塩少々
(A)
      - 
          
          大さじ1
- 
        
      大さじ1/2
- 
        
      大さじ1/2
つくり方
- 
                  1牛肉はひと口大に切る。 
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                  2グリーンアスパラガスは根元の方の皮をむき、ゆでて長さ5cmに切る。 
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                  3ねぎは2cm長さのぶつ切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 
- 
                  4鍋にサラダ油を熱し、(3)を香りが出るまで炒めてから、(1)、(2)を入れて炒め、(A)を加え、手早く炒め上げ、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。 
- 料理 キッコーマンKCC
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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