写真:牛肉とじゃがいものきんぴら

野菜のシャキシャキ感を残して

調理時間
10分
エネルギー
181kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

150g

2個

5cm

2個

適量

2本

少々

つくり方

  1. 牛肉は細切り、じゃがいもは細切りにし、水にさらす。にんじん、ピーマンも細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、水気をきったじゃがいも、にんじん、種を抜いた赤唐辛子を加えて炒める。じゃがいもが透き通ったら、ピーマンを入れ、しょうゆ、みりんをふり入れ混ぜ合わせ、仕上げにごま油を加えて、香りを出す。

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