里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮

材料(2人分)
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鶏手羽先4本
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里芋200g
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栗(甘露煮)5個
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サラダ油大さじ1
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片栗粉大さじ1
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青ねぎ(小口切り)2本
(A)
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水300ml
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
つくり方
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1
里芋は皮をむき、ゆでて流水で洗い、ぬめりを落とす。鶏手羽先は先の方を切り落とす。栗は汁けをきる。
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2
鍋に油を熱して、手羽先を入れて焼き色がつくまで炒める。
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3
里芋と栗、(A)を加えて弱火で具材に火が通るまで煮る。片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、青ねぎを散らす。
- 料理 キッコーマンKCC
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