写真:里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮

栗と里芋を鶏のうまみを煮込んで

調理時間
30分
エネルギー
327kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4本

200g

5個

3cm

大さじ1

適量

2本

(A)

1と1/2カップ

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 鶏手羽先は先の方を切り落とす。里芋は皮をむき、ゆでて流水で洗い、ぬめりを落とす。栗は汁気をきっておく。
  2. 鍋にサラダ油を熱してぶつ切りのねぎを炒め、鶏肉を入れて焼き色がつくまで炒める。
  3. (2)に里芋と栗を入れ、(A)を加えて弱火で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎの小口切りをちらす。