里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮

里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮

栗と里芋を鶏のうま味を煮込んで

調理時間
30分
エネルギー
297kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
12.2g
脂質
13.6g
食物繊維
4.1g
糖質
31.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏手羽先
    4本
  • 里芋
    200g
  • 栗(甘露煮)
    5個
  • ねぎ
    3cm
  • サラダ油
    大さじ1
  • 片栗粉(水溶き)
    適量
  • 青ねぎ
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏手羽先は先の方を切り落とす。里芋は皮をむき、ゆでて流水で洗い、ぬめりを落とす。栗は汁気をきっておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してぶつ切りのねぎを炒め、鶏肉を入れて焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    (2)に里芋と栗を入れ、(A)を加えて弱火で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ねぎの小口切りをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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