素材の持ち味をシンプルに楽しむ
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 462kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値はつゆを５７％摂取した場合の値です。
つくり方
- たけのこはくし形に切り、グリーンアスパラガスは1/2の長さに、三つ葉は1/3の長さに切る。
- たけのこ、グリーンアスパラガス、三つ葉に天ぷら粉と冷水を合わせたころもをつけて、１８０℃くらいで揚げる。
- （Ｂ）で合わせて、十分に冷やしておく。
- そうめんをゆであげ、冷水でしめて、器に盛りつける。
- そうめんの上に青じそ、大根おろし、天ぷらを盛りつけ、つゆをかけ、すりおろしたしょうがを添える。
