写真:野菜と豚肉のあんかけご飯

あつあつのあんをかけて

調理時間
15分
エネルギー
430kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

240g

100g

大さじ1/2

3cm

1/2パック

1/3本

1枚

大さじ1/2

(A)

1カップ

(B)水溶き片栗粉

大さじ1

大さじ2

つくり方

  1. 豚肉は食べやすく切り、酒を絡める。
  2. 白菜は縦半分、横1cm幅に切る。にんじんは薄い半月切り、しめじは石づきを取ってほぐし、ねぎは小口切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)、(2)のにんじん、しめじ、ねぎ、白菜の軸の順に炒め、油がまわったら(A)を加えて煮立て、白菜の葉を入れて蓋をして2~3分煮る。
  4. (B)を混ぜて加え、とろみをつける。
  5. 器にご飯をよそい、(4)を盛りつける。