豚肉の野菜巻き

豚肉の野菜巻き

たっぷり野菜をくるりと巻いて栄養満点

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調理時間
20分
エネルギー
281kcal
塩分
2g
たんぱく質
23g
脂質
16.3g
食物繊維
1.5g
糖質
10.2g
野菜量
68.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養成分値に添え野菜は含まれません。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を除き、熱湯でゆで、3つに切る。にんじんは、細めの拍子木切りにし、ゆでる。ねぎは6cmぐらいの長さの細切りにする。

  2. 2

    豚肉は1枚ずつまな板に広げ、(1)の野菜をまとめて巻く。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして肉を並べ入れ、色が変わるまでころがしながら焼く。焼き色がつき、中まで火が通ったら、みりん、しょうゆをまわしかけ、絡める。

    ※好みの野菜をつけ合わせてもよい。

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