秋野菜のだし生姜焼き（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
-
しめじ１パック
-
れんこん１００ｇ
-
にんじん５０ｇ
-
サラダ油大さじ１
-
豚肩ロース肉（薄切り）２００ｇ
-
キャベツ（せん切り）適量
-
貝割れ菜1/4パック
（A）
-
大さじ３
-
しょうが小さじ１
つくり方
-
1
しめじは石づきを切って、小房に分ける。れんこんは皮をむいて２～３ｍｍ厚さの半月切りにする。にんじんは２～３ｍｍ角の棒状に切る。貝割れ菜は２～３ｃｍ長さに切る。（Ａ）のしょうがは、すりおろした後、細かくたたく。
-
2
フライパンに油を熱し、中火で豚肉、しめじ、れんこん、にんじんを炒める。
-
3
火が通ったら（Ａ）を加えて炒め合わせ、器に盛りつけ、キャベツと貝割れ菜を添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
れんこんを使ったそのほかのレシピ
豚肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
