写真:ごちそうちらしずし

グラスに彩りよくのせて

調理時間
20分
エネルギー
332kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

72g

4本

1個

少々

10g

600g

2枚

少々

(A)すし酢

小さじ2/3

大さじ1

大さじ3

つくり方

  1. 鯛(または白身魚)の刺し身は薄切りにし、うすくちしょうゆを絡めておく。
  2. アスパラガスは根元を折って、下の方を4cmほど薄く皮をむき、熱湯でゆでてうすくちしょうゆを絡め、食べやすく切る。
  3. 卵は割りほぐして砂糖を加え、バターを溶かしたフライパンでやわらかめの炒り卵をつくる。
  4. ご飯に(A)を加え、切るように混ぜてすし飯をつくる。
  5. 器に(4)適量を詰めて(2)を飾り、(1)、(3)、生ハム、いくらを彩りよく盛りつける。

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