
たけのこに青菜、ひき肉を合わせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 113kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- たけのこは穂先を2cm幅に切り、真ん中に1本切り目を入れる。下の方は1cm厚さの半月切りにし、真ん中に切り目を入れる。
- 豚ひき肉と(A)をよく混ぜ合わせる。
- たけのこの切り目に片栗粉少々(分量外)をまぶし、(2)を詰める。
- チンゲン菜は根元に十字の切り目を入れ、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。
- 鍋に鶏ガラスープを温め、(3)を入れて落としぶたをして5分煮る。
- (B)を加えてさらに5分煮て、(4)とともに器に盛りつける。
- 煮汁に(C)でとろみをつけて、ごま油を加えて香りづけをし、(6)にかける。