たけのこに青菜、ひき肉を合わせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 113kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- たけのこは穂先を２ｃｍ幅に切り、真ん中に１本切り目を入れる。下の方は１ｃｍ厚さの半月切りにし、真ん中に切り目を入れる。
- 豚ひき肉と（Ａ）をよく混ぜ合わせる。
- たけのこの切り目に片栗粉少々（分量外）をまぶし、（２）を詰める。
- チンゲン菜は根元に十字の切り目を入れ、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。
- 鍋に鶏ガラスープを温め、（３）を入れて落としぶたをして５分煮る。
- （Ｂ）を加えてさらに５分煮て、（４）とともに器に盛りつける。
- 煮汁に（Ｃ）でとろみをつけて、ごま油を加えて香りづけをし、（６）にかける。
