
うなぎとごぼうの相性を生かして
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 216kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。
- ごぼうはさきがきにし、水にさらす。ねぎは斜め薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。
- 鍋にごぼう、ねぎを敷き、うなぎをのせ、(A)を注ぎ、少し煮て、三つ葉をちらし、溶き卵を鍋の縁から入れ、卵が半熟状になったら火を止める。好みで粉山椒をふる。
うなぎとごぼうの相性を生かして
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml
たこの食感が楽しいから揚げは香味野菜をきかせて。箸休めにもなるきゅうりの副菜でバランス良く!