写真:えびワンタンスープ

プリッとえびの歯ざわりがよい

調理時間
25分
エネルギー
258kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(5人分)

1袋

適宜

(A)たね

100g

100g

大さじ3

小さじ1

大さじ1

小さじ1

少々

(B)

6カップ

大さじ1

少々

少々

つくり方

  1. (A)のむきえびは背わたを取って塩少々(分量外)をふって軽くもみ、水洗いして水気をよく拭き、粗く刻む。
  2. ボウルに(1)、残りの(A)の材料をすべて入れて手でよく混ぜ、たねをつくる。
  3. ワンタンの皮1枚に(2)のたねを小さじ1くらいのせ、2辺に水をつけて三角に折る。
  4. 鍋に(B)を合わせて沸かし、ワンタンをひとつずつ入れて、アクを取る。ワンタンが浮いてきたら器によそい、好みでパクチーを飾る。