五目炒飯

ねぎはみじん切り、ピーマンは５ｍｍ角に切る。生しいたけは軸を取って半分に切り、薄切りにする。焼豚は１ｃｍ角に切る。卵は割りほぐす。

フライパンに油大さじ１を入れて中火で熱し、溶き卵を加え、大きくかき混ぜて半熟状になったら一度取り出す。

フライパンに油大さじ１を足して中火で熱し、ねぎをさっと炒め、焼豚、ピーマン、しいたけを加えて油が回るまで炒める。

ご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、（Ａ）も加えてよく炒める。

（２）の卵を戻し入れ、ごまを加えてさっと炒める。