牛ひきレタス炒飯
材料（2人分）
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牛ひき肉１００ｇ
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レタス（葉）２枚
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卵２個
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
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ごま油大さじ１
（A）
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小さじ1/2
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小さじ1/2
（B）
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片栗粉小さじ１
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小さじ１
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小さじ２
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塩少々
つくり方
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1
ひき肉に（Ａ）を入れて混ぜ合わせる。レタスは食べやすく切る。卵を割りほぐす。
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2
フライパンにごま油大さじ1/2を入れてひき肉をぽろぽろになるまで炒め、取り出す。続いてごま油大さじ1/2を入れて卵を入れて、炒り卵をつくり、ご飯を加える。ご飯がほぐれてパラリとしてきたらひき肉を加える。
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3
（Ｂ）を加えて混ぜ、仕上げにレタスを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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