写真:牛ひきレタス炒飯

レタスに火を通し過ぎず、シャリッと仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
374kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

200g

4枚

4個

800g

大さじ3

(A)

小さじ1

少々

(B)

少々

つくり方

  1. 卵を割りほぐす。ひき肉に(A)を入れて混ぜ合わせる。レタスは食べやすく切る。
  2. 中華鍋にサラダ油大さじ1を入れてひき肉をぽろぽろになるまで炒め、取り出す。続いてサラダ油大さじ2を入れて卵を入れて、炒り卵をつくり、ご飯を加える。ご飯がほぐれてパラリとしてきたらひき肉を加える。
  3. (B)を加えて混ぜ、仕上げにレタスを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛りつける。