牛ひきレタス炒飯

牛ひきレタス炒飯

レタスをシャリッと仕上げて

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調理時間
15分
エネルギー
508kcal
塩分
2g
たんぱく質
19.9g
脂質
22.6g
食物繊維
2.4g
糖質
56.8g
野菜量
7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 牛ひき肉
    100g
  • レタス(葉)
    2枚
  • 卵
    2個
  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    ひき肉に(A)を入れて混ぜ合わせる。レタスは食べやすく切る。卵を割りほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を入れてひき肉をぽろぽろになるまで炒め、取り出す。続いてごま油大さじ1/2を入れて卵を入れて、炒り卵をつくり、ご飯を加える。ご飯がほぐれてパラリとしてきたらひき肉を加える。

  3. 3

    (B)を加えて混ぜ、仕上げにレタスを加えて手早く混ぜ合わせ、器に盛りつける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
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