文句なしの組み合わせに辛味をプラス
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 525kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 青じそはせん切りにして水にさらして、水気を絞る。赤唐辛子は水につけてやわらかくしてから小口切りにし、卵は割りほぐす。
- フライパンを熱してごま油大さじ２を入れ、卵を入れて大きく混ぜて、半熟状になったら取り出す。
- ごま油大さじ２を足して赤唐辛子を炒め、香りが立ったらご飯を加えて炒める。パラリとしてきたら、ちりめんじゃこ、黒いりごまを加えて混ぜる。
- 鍋肌からしょうゆをまわし入れて手早く混ぜ、塩、こしょうし（２）をもどし入れてまんべんなく混ぜる。青じそを加え、大きく混ぜて器に盛りつける。
