写真:大根と干物の炒飯

意外な組み合わせで思いがけないおいしさに

調理時間
20分
エネルギー
442kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2枚

6cm

3個

800g

大さじ2

つくり方

  1. あじの干物はグリルで焼き、骨を取ってほぐす。大根は長さを半分に切ってから4mm角の棒状に切る。
  2. 梅干しは種を取って、包丁でたたく。
  3. 中華鍋を熱し、サラダ油を入れて大根を炒める。透き通ってきたらご飯を加えて炒め、パラリとしてきたらあじ、梅干しの順に加えて炒め合わせる。
  4. 鍋肌からしょうゆをまわし入れて混ぜ、器に盛りつける。