根菜カレー
材料（2人分）
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れんこん（小）１節
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ごぼう1/2本
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にんじん1/2本
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さやいんげん１０本
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にんにく（みじん切り）１片分
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ツナ缶（小）１缶
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大さじ１
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カレー粉大さじ１
（A）
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ブイヨン１カップ
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大さじ１
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小さじ２
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こしょう少々
つくり方
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1
れんこん、ごぼう、にんじんはひと口大の乱切りにする。
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2
さやいんげんは両端を切り、長さを半分に切る。
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3
ツナ缶は油をきる。
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4
オリーブオイルでにんにく、（１）を炒め、カレー粉を混ぜ合わせる。（Ａ）、（３）を加えて１０分くらい煮る。途中で（２）を加える。
※好みの量のご飯にかけて食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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