いかのトマト煮込みスパゲッティ

いかのトマト煮込みスパゲッティ

いかをまるごと使った本格スパゲッティ

調理時間
20分
エネルギー
521kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
25.4g
脂質
18.0g
食物繊維
7.5g
糖質
61.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    いかは、胴とえんぺらは細切り、足はざく切りにする。わたは別に取っておく。

  2. 2

    たっぷりの熱湯に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでてざるに上げる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りが出てきたらいかを加え、炒め合わせる。続いてわたを加え、つぶしながら炒め合わせる。

  4. 4

    (3)に、カットトマト、半分に切ったオリーブを加え、強火で1~2分煮て、しょうゆを加え、塩、こしょうで調味し、ゆで上がった(2)を入れて絡め、盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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