汁なしタンタン麺

材料(2人分)
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         豚ひき肉80g
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        生しいたけ2枚
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        ねぎ1/4本
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        ごま油小さじ2
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        中華麺(生)2玉
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        パクチー少々
(A)
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          練りごま大さじ1と1/2
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        紹興酒大さじ1
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      大さじ1
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      小さじ1
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        水1/2カップ
つくり方
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                  1ごま油小さじ1を熱してひき肉を炒め、粗みじん切りにした生しいたけとねぎを加えて炒め合わせる。 
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                  2(1)に、(A)を加え、強火でひと煮立ちさせ、火から下ろす。 
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                  3中華麺をゆで、ごま油小さじ1をまぶして盛りつける。(2)をかけて、パクチーをのせる。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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