写真:パスタ入りミネストローネ
写真:パスタ入りミネストローネ

具だくさんの栄養満点スープ

調理時間
20分
エネルギー
193kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

35g

適量

3枚

1個

80g

1本

1個

小さじ1

適量

適量

つくり方

  1. パスタは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。ベーコンは縦半分に切り2cm幅に切る。玉ねぎは2cm角の薄切りに、にんじん薄いいちょう切りに、ズッキーニ、じゃがいもは2cm角に切り、じゃがいもは水にさらす。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。続いて(1)の野菜を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
  3. (2)の鍋に水3カップと洋風スープの素を入れ、カットトマトを加え、アクを引き、ふたをして15分煮る。味をみて、しょうゆ、こしょうで味を調え、パスタを加える。
  4. 器にスープを移して、粉チーズをかける。

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