写真:ひじきチャーハン

ひじきとじゃこ、油揚げを加え和風に

調理時間
20分+
エネルギー
360kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にひじきのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

16g

1枚

適量

大さじ1/2

大さじ2

2杯分

少々

つくり方

  1. ひじきは水に20分程つけてもどして、食べやすく切り、水気をよく取る。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから、3~4cm長さの細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
  3. 中華鍋に油を熱し、(1)と(2)とちりめんじゃこ、しょうゆ小さじ1を加えて炒め、ご飯を加えてさらに炒め、材料に火が通ったら、残りのしょうゆを鍋肌からまわし入れ、香ばしく仕上げ、塩少々で味を調える。