豚肉とピーマンのオイスターソース炒め【シンプル素材で人気の中華】
材料（2人分）
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豚もも肉（かたまり）１５０ｇ
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ピーマン５個
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しょうが（みじん切り）小さじ２
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サラダ油大さじ１
（A）
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小さじ２
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小さじ２
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大さじ１
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砂糖小さじ1/2
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片栗粉小さじ１
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水大さじ１
つくり方
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1
豚肉、ピーマンは細切りにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。
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3
（１）の豚肉を炒め、火が通ったらピーマンも加え、さらに炒める。
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4
強火にし、（Ａ）合わせてまわし入れ、手早く炒める。
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- 料理 今井亮
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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