豚肉とピーマンのオイスターソース炒め【シンプル素材で人気の中華】

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め【シンプル素材で人気の中華】

合わせ調味料で手軽に味が決まる

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調理時間
15分
エネルギー
198kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
17.6g
脂質
10.6g
食物繊維
1.6g
糖質
7.4g
野菜量
66.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚もも肉(かたまり)
    150g
  • ピーマン
    5個
  • しょうが(みじん切り)
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    (1)の豚肉を炒め、火が通ったらピーマンも加え、さらに炒める。

  4. 4

    強火にし、(A)合わせてまわし入れ、手早く炒める。

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  • 料理 今井亮
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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