豚にら炒め

豚にら炒め

厚揚げを加えてボリュームアップ

調理時間
20分
エネルギー
281kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
17.5g
脂質
21.2g
食物繊維
1.5g
糖質
5.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)下味

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、(A)の下味を絡める。

  2. 2

    にらは4~5cm長さに切る。

  3. 3

    厚揚げはキッチンペーパーでふき、縦半分に切ってから1cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと(1)を炒め、同時に空いたスペースで(3)を焼き、焼き目がついたら上下を返す。

  5. 5

    豚肉に火が通ったらしょうゆとみりんをふってざっと混ぜ、(2)を加えて手早く炒めて器に盛りつける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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