貝割れ菜の薬味たっぷりサラダ
材料(2人分)
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貝割れ菜1パック
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玉ねぎ(小)1/4個
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ラディッシュ2個
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青じそ4枚
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きゅうり1/2本
(A)
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大さじ1
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大さじ1/2
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酢大さじ1
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ごま油大さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
貝割れ菜は根を落として氷水に放ち、水気をきる。
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2
玉ねぎは薄切り、ラディッシュときゅうりは5mm角のさいの目切り、青じそは粗みじん切りにし、それぞれ水にさっとさらして水気をきる。
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3
(1)と(2)を和えて盛りつけ、(A)を混ぜ合わせてかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。