
彩りと味わい豊かに野菜を取り合わせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 100kcal
- 塩分
- 0.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 大豆もやしは根を取り、塩(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。
- しいたけ、にんじんはせん切りにする。
- にらも同じくらいの長さのザク切りに、ねぎも同じくらいの長さのぶつ切りにし、それぞれ縦4つ割りに切る。
- 鍋を熱してごま油をひき、(2)を炒め、(1)も加えて炒め合わせる。
- (A)を加えて絡め、(3)を加えて手早く炒め合わせ、器に盛りつけ、すりごまをふる。