彩りと味わい豊かに野菜を取り合わせて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 100kcal
- 塩分
- 0.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 大豆もやしは根を取り、塩（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでる。
- しいたけ、にんじんはせん切りにする。
- にらも同じくらいの長さのザク切りに、ねぎも同じくらいの長さのぶつ切りにし、それぞれ縦４つ割りに切る。
- 鍋を熱してごま油をひき、（２）を炒め、（１）も加えて炒め合わせる。
- （Ａ）を加えて絡め、（３）を加えて手早く炒め合わせ、器に盛りつけ、すりごまをふる。
