写真:ミックスナムル

彩りと味わい豊かに野菜を取り合わせて

調理時間
20分
エネルギー
100kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

100g

4枚

1/4本

1/2束

1/2本

大さじ1と1/2

大さじ2

(A)

少々

少々

つくり方

  1. 大豆もやしは根を取り、塩(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。
  2. しいたけ、にんじんはせん切りにする。
  3. にらも同じくらいの長さのザク切りに、ねぎも同じくらいの長さのぶつ切りにし、それぞれ縦4つ割りに切る。
  4. 鍋を熱してごま油をひき、(2)を炒め、(1)も加えて炒め合わせる。
  5. (A)を加えて絡め、(3)を加えて手早く炒め合わせ、器に盛りつけ、すりごまをふる。