かつおのたたき韓国風【ごま油とにんにくで人気のアレンジ】
材料（2人分）
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かつお（たたき用のおろし身）２００ｇ
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ごま油小さじ１
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青ねぎ適量
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すりごま適量
（A）
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大さじ１
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ごま油大さじ１
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酢大さじ１
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おろしにんにく小さじ1/2
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一味唐辛子少々
つくり方
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1
フライパンにごま油小さじ１を熱し、かつおを入れ、転がしながら表面のみかるく焼き、バットに取り出す。（Ａ）は合わせておく。
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2
かつおに（Ａ）大さじ１をまぶして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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3
（２）の汁けをきって、１ｃｍ厚さに切る。器に盛り、残りの（Ａ）をかけて、青ねぎ、すりごまをちらす。
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- 料理 キッコーマンHC
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