豚肉ともやしの梅干し煮

豚肉ともやしの梅干し煮

しょうゆとみりんに梅干しのコクがさわやか

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調理時間
20分
エネルギー
222kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
15.7g
脂質
14.5g
食物繊維
1.6g
糖質
6.5g
野菜量
101.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)
    150g
  • もやし
    200g
  • 青じそ(せん切り)
    4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは根を取って水にさらす。

  2. 2

    (A)の梅干しは種を取ってほぐし、ほかの材料と合わせて鍋に入れ、煮立たせる。

  3. 3

    豚肉を加えて火が通るまで煮て、もやしを加えて箸でほぐしながら煮る。

  4. 4

    もやしがしんなりしたら具材を盛りつけ、煮汁を軽く煮詰めてからかけ、青じそを添える。※梅干しは塩分によって加減してください。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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