下味で鶏肉のうま味をアップ
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 364kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏むね肉は大きめのそぎ切りにし、（Ａ）に１０分漬け、下味をつける。
- ボウルに卵を割りほぐす。
- （１）の汁気をきって薄く小麦粉をふり、（２）をくぐらせる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、（３）を中火弱で焼き、中まで火を通す。
- 器に（４）を盛りつけ、トマトケチャップをのせ、あればイタリアンパセリを添える。
鶏むね肉のピカタ
