豚ヒレ肉のミルクシチュー

豚ヒレ肉は、1cm幅に切り、しょうゆをまぶして下味をつける。

玉ねぎは縦半分に切ってから横1cm幅に切る。にんじんは5mm厚さの輪切りにする。

里芋は皮つきのままラップで包み、電子レンジ（500W）に1分半かけ、裏返して1分半かけ、皮をむいて輪切りにする。

芽キャベツは芯に十字に切り目を入れ、熱湯で約3分ゆでる。

（A）を練り合わせる。

鍋にオリーブオイルを中火で熱して（2）を炒め、（B）のスープと酒を加える。煮立ったら（1）を加え、ふたをして弱火で10分煮る。

（5）を加え混ぜてとろみがついたら、（3）と（4）を入れて温める。牛乳も入れて煮立ってきたら、塩とこしょうで味を調え、器によそう。