豚肉としし唐の炒め物

豚肉としし唐の炒め物

しょうゆとみりんでコクのある味つけ

調理時間
20分
エネルギー
161kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
14.4g
脂質
6.7g
食物繊維
1.6g
糖質
9.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚もも肉(薄切り)
    120g
  • 玉ねぎ
    60g
  • しし唐辛子
    16本
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    豚もも肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、しし唐辛子は軸を切り、切れ目を1カ所入れる。

  3. 3

    フライパンを温めてごま油を加え、玉ねぎを炒め、全体に油がまわったら(1)を加えて菜ばしでさばきながら炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、しし唐を加えて炒め、しし唐の色が鮮やかになったら(A)を加え混ぜる。

  5. 5

    こしょうをふって煮汁を絡ませ、器に盛りつける。

  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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