写真:鶏ささ身のマスタード風味揚げ焼き

冷めてもおいしいのでお弁当におすすめ

調理時間
20分
エネルギー
210kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4本

大さじ1

適量

適量

4枚

2個

1/4個

(A)

つくり方

  1. 鶏ささ身は厚みを半分にして縦に切り開く、筋があれば取る。
  2. (A)に(1)を5分程ひたす。
  3. 汁気をきり、切り目にマスタードを塗り、閉じてから全体に小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに2cmほど油を入れて熱し、(3)を転がしながらきつね色の焼き色がつくまで揚げ焼きする。
  5. 食べやすい大きさに切り、器にサラダ菜を敷いて盛りつけ、ラディッシュと薄切りのレモンを添える。