鶏ささ身のマスタード風味揚げ焼き
材料（2人分）
-
鶏ささ身4本
-
マスタード大さじ1
-
小麦粉適量
-
オリーブオイル適量
-
サラダ菜4枚
-
ラディッシュ2個
-
レモン1/4個
（A）
-
小さじ2
-
小さじ2
つくり方
-
1
鶏ささ身は厚みを半分にして縦に切り開く、筋があれば取る。
-
2
（A）に（1）を5分ほどひたす。
-
3
汁気をきり、切り目にマスタードをぬり、閉じてから全体に小麦粉をまぶす。
-
4
フライパンに2cmほどオリーブオイルを入れて熱し、（3）を転がしながらきつね色の焼き色がつくまで揚げ焼きする。
-
5
食べやすい大きさに切り、器にサラダ菜を敷いて盛りつけ、ラディッシュと薄切りのレモンを添える。
レシピをシェアする
- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鶏ささ身を使ったそのほかのレシピ
鶏肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
