写真:えびとじゃがいものお焼き

じゃがいもを香ばしく焼き上げて

調理時間
20分
エネルギー
269kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

100g

大さじ1

50g

1個

大さじ1

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむいてせん切り用スライサーで切り、にらは1cmの長さに切る。
  2. えびは竹串で背わたを取り、水気をふいて片栗粉を混ぜる。
  3. 大きめのボウルに(1)、(2)、卵を加えて混ぜる。
  4. フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(3)の1/2量を流し、約3分焼く。
  5. にらが焦げめがついたら裏返し、落とし蓋など平らなものを押しつけるようにして焼く。残りも同様に焼く。
  6. 食べやすく切って器に盛りつけ、しょうゆをかける。

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