えびとじゃがいものお焼き

えびとじゃがいものお焼き

じゃがいもを香ばしく焼き上げて

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調理時間
20分
エネルギー
234kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
16g
脂質
9g
食物繊維
12.7g
糖質
16.4g
野菜量
23.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてせん切り用スライサーで切り、にらは1cmの長さに切る。

  2. 2

    えびは竹串で背わたを取り、水気をふいて片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    大きめのボウルに(1)、(2)、卵を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(3)の1/2量を流し、約3分焼く。

  5. 5

    にらが焦げめがついたら裏返し、落とし蓋など平らなものを押しつけるようにして焼く。残りも同様に焼く。

  6. 6

    食べやすく切って器に盛りつけ、しょうゆをかける。

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  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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