写真:豚肉の冷しゃぶ トマト添え

片栗粉をまぶして口当りよく

調理時間
10分
エネルギー
334kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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250g

小さじ1

大さじ1

1個

1個分

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 豚肉は、しょうゆ、酒をまぶして5分おき、片栗粉を混ぜる。
  2. 熱湯に(1)を広げて入れ、再び煮立ち、肉の色が変わったら氷水に取り、ざるに上げて水気をきる。
  3. トマトはへたを取り、小さいくし型に切る。
  4. 器に(2)~(3)を盛り合わせ、(A)を混ぜてかける。