ぶりのしゃぶしゃぶ

ぶりのしゃぶしゃぶ

ぶりのうま味をぽんずと大根おろしが引き立てる

調理時間
15分
エネルギー
460kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
40.7g
脂質
30.4g
食物繊維
6.4g
糖質
12.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ぽんずを大さじ2、薬味の大根を30g摂取した場合の値です。

材料(2人分)

(A)
  • 昆布(乾)
    8cm
  • 5カップ
(B)薬味
  • 大根(すりおろし)
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
  • 七味唐辛子
    少々

つくり方

  1. 1

    ぶりはひと口大のうす切りにする。

  2. 2

    にんじんは7~8mm厚さに切り、下ゆでする。ねぎは焼いて5cm長さに切る。

  3. 3

    豆腐は食べやすい大きさに、水菜は食べやすく切る。

  4. 4

    土鍋などに(A)を入れて火にかける。煮立ったら、(1)~(3)を順次入れていく。

  5. 5

    煮えたところから、(B)の薬味を添えたぽんずにつけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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