写真:牛肉の柳川風

どじょうでつくる柳川を手軽に牛肉で

調理時間
20分
エネルギー
156kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

1/3本

2/3本

小さじ1/2

1個

2本

少々

(A)煮汁

1/2カップ

つくり方

  1. 牛肉は食べやすい長さに切り、ごぼうはささがきにする。ねぎは斜めの薄切り、三つ葉は3~4cmの長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ごぼう、ねぎを入れてさっと炒め、(A)を加えて5分ほど煮る。三つ葉を加え、溶き卵を流し入れて蓋をし、1~2分煮る。
  3. (2)を器に盛りつけ、刻んだのりをかける。

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