写真:ハムとスナップえんどうのポテトサラダ(園児のお弁当用)

スナップえんどうは、歯ざわりよくゆでて

調理時間
10分
エネルギー
86kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は幼稚園児1人分(成人の約1/2)です

材料(1人分)

1/2個

1cm

2本

1/4枚

(A)

小さじ1/2

少々

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむいて4等分する。
  2. にんじんは皮をむいて縦半分に切り、3mmぐらいの厚さの半月切りにする。
  3. スナップえんどうは筋を取る。
  4. ハム3~4cm角に切る。
  5. 小さな鍋に(1)とかぶるくらいの水を入れてゆではじめ、串がすっと入るようになったら取り出す。続けて(2)、(3)も順番にゆでる。
  6. スナップえんどうは、斜めに3~4等分に切る。
  7. 野菜と(4)をボウルに入れてざっくりと混ぜ、(A)を加え混ぜる。