写真：なすのしそたっぷりマリネ

しょうゆとワインビネガーのさわやかな味わい

調理時間
10分+
エネルギー
142kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間になすを塩水に漬ける時間は含まれません。

材料（2人分）

２本

５枚

(A)塩水

小さじ１

１カップ

(B)マリネ液

大さじ1/2

つくり方

  1. なすは斜め１ｃｍ幅に切り、（Ａ）に漬けて浮かないように皿をのせ、１５分おいて水気をふく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の両面を焼き、熱いうちに（Ｂ）に漬ける。
  3. 混ぜながら冷まし、ちぎった青じそを混ぜて器に盛りつける。