写真:サラダなます

薄味に仕上げてさっぱりと味わう

調理時間
20分
エネルギー
181kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6cm分

1本

50g

大さじ1/2

1個

大さじ2

(A)

大さじ3

つくり方

  1. 大根は3cm長さのせん切り、きゅうりは薄い小口切りにして、塩水(分量外)に漬け、しんなりしたらもんで固く絞る。
  2. しめじは根元を切ってばらばらにし、酒とともに鍋に入れ、中火で炒ってしんなりさせる。
  3. 干し柿は種とへたを取り、細切りにする。
  4. (A)をよく混ぜ、(1)~(3)を和え、器に盛りつけていくらをのせる。

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