写真:にらレバ炒め

ご飯にぴったり、スタミナおかず

調理時間
20分
エネルギー
179kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1束

1/4個

1片分

大さじ1

(A)

少々

少々

大さじ1

(B)

少々

少々

つくり方

  1. 豚レバーは薄切りにしてきれいに洗い、水気をふき、(A)の下味に漬ける。
  2. にらは4cm長さに切り、玉ねぎは繊維に直角に7mm厚さに切る。
  3. (B)を合わせておく。
  4. フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、(1)を炒めて中まで火を通し、取り出す。
  5. 同じフライパンにごま油1/2を足し、しょうがと玉ねぎを炒める。
  6. 玉ねぎがしんなりしたら(4)を戻し、(3)で調味し、にらを入れてざっと混ぜて火から下ろす。

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