写真:鶏肉と新じゃがのココナッツミルク煮

ココナッツミルクがクリーミー

調理時間
20分
エネルギー
257kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

2個

1/2株

1片分

小さじ1

(A)

大さじ1

小さじ1

(B)

1カップ

少々

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。
  2. 新じゃがは皮をむき、大きめのひと口大に切り、水にさらし、水気をきる。
  3. ブロッコリーは小房に分ける。
  4. 鍋にごま油とにんにくを熱し、香りが出たら(1)と(2)をさっと炒め、ひたひたの水と(A)を入れてふたをし、10分ほど煮る。
  5. (3)を入れて1分ほど煮て、(B)を加えてひと煮する。