豚肉とにら、もやしのプルコギ風炒め

材料(2人分)
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豚もも肉(薄切りまたはこま切れ)120g
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にら1束
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もやし1/2袋(100g)
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ごま油大さじ1と1/2
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ2
つくり方
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1
にらは4cm長さに切り、豚肉は一口大に切る。
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2
フライパンにごま油を大さじ1を入れて中火で熱し、にら、もやしを炒め、塩、こしょうをふって器に盛る。
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3
残りのごま油を足して熱し、豚肉を火が通るまで炒める。焼肉のたれを加えて炒め、(2)にのせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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