中華風レタススープ

材料(2人分)
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溶き卵1個分
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レタス1枚
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青ねぎ1本
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しょうが1/2片
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1/2
つくり方
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1
レタスは太めのせん切りにし、青ねぎは斜め切りにする。しょうがは皮をむいて、せん切りにする。
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2
鍋に水400mlと鶏ガラスープ、しょうがを入れて中火にかけ、沸騰したら塩、こしょう、レタスを加える。
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3
再度沸騰したらしょうゆを加え、溶き卵を少しずつ流し入れる。ふわっと浮いてきたらひと混ぜして、青ねぎを加え、さっと混ぜる。
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