中華風レタススープ

材料(2人分)
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         レタス1枚
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        溶き卵1個分
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        青ねぎ1本
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        しょうが1/2片
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        鶏ガラスープ2カップ
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        塩少々
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        こしょう少々
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      大さじ1/2
つくり方
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                  1レタスは太めのせん切りに、青ねぎは斜め切り、しょうがはせん切りにする。 
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                  2鍋に鶏ガラスープとしょうがを入れて中火にかけ、沸騰したら塩、こしょう、しょうゆを入れ、レタスを加える。 
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                  3再度沸騰したら溶き卵を少しずつ流し入れ、青ねぎをちらす。 
- 料理 高城順子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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