さつまいもとじゃこのかき揚げ

さつまいもとじゃこのかき揚げ

さつまいもに香ばしいじゃこをプラス

調理時間
10分
エネルギー
218kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
4.1g
脂質
11.4g
食物繊維
1.5g
糖質
24.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は天つゆを57%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • さつまいも
    100g
  • ちりめんじゃこ
    10g
  • 大根
    適宜
  • 揚げ油
    適量
(A)ころも
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 冷水
    大さじ2
(B)天つゆ

つくり方

  1. 1

    さつまいもは2~3mm角の棒状に切る。

  2. 2

    (A)の冷水に、小麦粉を加えてさっくりと混ぜてころもをつくる。

  3. 3

    (2)に(1)とちりめんじゃこを加えてさっくりと混ぜ、スプーンでまとめて揚げる。

  4. 4

    鍋に(B)を合わせて温める。

  5. 5

    器に(3)を盛りつけ、あれば軽く水気をきった大根おろし、(4)適量を添える。

  • 料理 高城順子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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