
ケチャップがメインのボリュームおかず
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 296kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は塩を2g使用した場合の値です。
つくり方
- 鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴を開ける。なすは縞目に皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。トマトは1cm厚さの輪切りにする。
- 鶏肉に(A)をもみ込み、下味をつける。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、(2)の鶏肉を皮目からカリッとなるまで中火で約3分焼き、なすを加えてさらに焼き、塩をふる。残りのオリーブオイル小さじ1を加え、トマトを加えて両面を軽く焼き、全て皿に取り出す。
- フライパンで(B)を煮詰めてソースをつくり、皿に敷いて(3)をのせ、パセリをふる。