ケチャップがメインのボリュームおかず
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 296kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は塩を２ｇ使用した場合の値です。
つくり方
- 鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴を開ける。なすは縞目に皮をむき、１ｃｍ厚さの輪切りにする。トマトは１ｃｍ厚さの輪切りにする。
- 鶏肉に（Ａ）をもみ込み、下味をつける。
- フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、（２）の鶏肉を皮目からカリッとなるまで中火で約３分焼き、なすを加えてさらに焼き、塩をふる。残りのオリーブオイル小さじ１を加え、トマトを加えて両面を軽く焼き、全て皿に取り出す。
- フライパンで（Ｂ）を煮詰めてソースをつくり、皿に敷いて（３）をのせ、パセリをふる。
