ピエンロー(白菜豚バラ鍋)

材料(4人分)
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白菜600g
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豚バラ肉(薄切り)300g
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干ししいたけ4枚
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春雨(もどしたもの)180g
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ごま油適量
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適量
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七味唐辛子適宜
(A)
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80ml
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水(しいたけのもどし汁と合わせる)500ml
つくり方
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1
白菜はざく切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。干ししいたけは水でもどし、半分に切る。
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2
土鍋に(A)を合わせて火にかけ、白菜、豚肉、春雨、しいたけを加えて煮る。
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3
具材が煮えたら、仕上げにごま油をまわしかける。
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4
取り皿に生しょうゆと七味唐辛子を入れ、鍋のスープをお好みの量加えて、具材をつけて食べる。
- 料理 キッコーマン
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