トマト豚汁
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)30g
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大根60g
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にんじん20g
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ねぎ15g
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木綿豆腐50g
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貝割れ菜適宜
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サラダ油小さじ1
(A)
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200ml
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大さじ1と1/2
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水200ml
つくり方
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1
豚肉は3cm幅に切る。大根、にんじんはいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。貝割れ菜は根元を切り食べやすい大きさにする。
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2
鍋に油を中火で熱し、豚肉、大根、にんじん、ねぎを加えて軽く炒め、(A)、木綿豆腐を加え、火が通るまで煮る。
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3
器に盛り、貝割れ菜を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。