トマト豚汁

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)30g
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大根70g
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にんじん20g
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ねぎ正味15g
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木綿豆腐50g
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かいわれ大根(貝割れ菜)適宜
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サラダ油小さじ1
(A)
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200ml
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大さじ1と1/2
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水200ml
つくり方
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1
豚肉は3cm幅に切る。大根、にんじんはいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。貝割れ菜は根元を切り食べやすい大きさにする。
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2
鍋に油を中火で熱し、豚肉、大根、にんじん、ねぎを加えて軽く炒め、(A)、木綿豆腐を加え、火が通るまで煮る。
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3
器に盛り、貝割れ菜を添える。
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- 料理 キッコーマン

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