さつまいもと鶏のそぼろ煮
材料(2人分)
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さつまいも200g
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鶏ひき肉100g
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サラダ油大さじ1
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖大さじ1
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しょうが(絞り汁)少々
つくり方
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1
さつまいもは食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらす。
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2
鍋にサラダ油を熱してひき肉を炒め、ぱらぱらになったら水1カップを入れ、沸騰したらアクを取る。
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3
(1)のさつまいもと(A)を加え、落しぶたをして弱めの中火で7~8分煮る。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。