写真:トマトカレー

ぎゅっと濃縮されたトマトのうま味

調理時間
20分
エネルギー
721kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(6人分)

250g

1と1/2個

2個

1本

大さじ1

70g

6杯分

適量

1株

6個

つくり方

  1. 豚肉は大きいものがあればひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
  2. 鍋に油を熱し、(1)を炒め、水500mlを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。トマトジュースを加えて煮立て、カレールウを煮溶かし、さらに5分ほど煮る。
  3. 器にご飯をよそい、カシューナッツをちらし、(2)をかけて、ブロッコリー、プチトマトを添える。