写真:鶏むね肉のカツレツ アボカドディップ添え

細かくしたパン粉で軽やかに揚げ焼きに

調理時間
15分
エネルギー
451kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

1個

50g

50g

1個

適量

少々

少々

適量

適宜

(A)

5g

10g

少々

少々

つくり方

  1. パン粉とパルミジャーノチーズは一緒にフードプロセッサーなどで細かくして混ぜ合わせる。
  2. 鶏肉は厚さを半分に切って薄くし、塩、こしょうをして、強力粉、卵、(1)の順にころもをつける。
  3. フライパンに多めの油を入れ、(2)を揚げ焼きにする。
  4. アボカドは皮と種を除いて、ボウルの中でスプーンでつぶし、(A)の調味料を混ぜ合わせ、ディップをつくる。
  5. 皿に(3)の肉を盛りつけ、(4)のディップを添えて、好みでパクチーをちらす。

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